Niskougljeni hidratni recepti za ukusne i zdrave obroke

Ukoliko tražite način da poboljšate svoju ishranu i unesete više proteina i povrća u svoj jelovnik, ova kolekcija niskougljenih hidratnih recepata idealna je za vas. Bez obzira da li volite da kuvate ili vam to nikad nije bilo od velikog interesovanja, ovi jednostavni i ukusni recepti će vas inspirisati.

Domaći low carb hleb od brokolija i karfiola

Savršena alternativa klasičnom hlebu koja neće poremetiti vaš niskougljeni hidratni režim:

• 1 manji cvet brokolija
• ½ glavice karfiola (oko 500g)
• 200g ella sira (ili cottage cheese)
• 1 jaje
• Začini po želji (biber, beli luk u prahu, origano)

Priprema: Povrće skuvati, ocediti i pasirati. Dodati sir, jaje i začine, dobro izmešati. Staviti u pleh prekriven papirom za pečenje i peći na 180°C 25-30 minuta dok ne porumeni.

Piletina u foliji sa origanom

Sočna i jednostavna priprema piletine koja će postati vaš omiljeni način pripreme mesa:

• 3 pileća filea
• So, biber, origano
• Aluminijumska folija

Priprema: File iseći na 3-4 tanka dela, začiniti i svako posebno umotati u foliju. Poredjati na papir za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 250°C 5-7 minuta. Meso se peče u sopstvenom soku i ostaje sočno.

Niskougljeni musaka od tikvica

Domaća verzija popularnog jela prilagođena low carb načinu ishrane:

• 2 tikvice
• 300g mlevenog mesa (pilećeg ili junećeg)
• 1 glavica crnog luka
• 2 paradajza
• 200g ella sira
• 1 jaje
• Začini (biber, aleva paprika, origano)

Priprema: Luk izdinstati, dodati meso i začine. Tikvice iseći na kolutove i kratko propržiti. U vatrostalnoj posudi slagati red tikvica, red mesa i preliti sokom od paradajza. Ponoviti slojeve, a preko poslednjeg premazati smesom od elle sira i jajeta. Peći 30-40 minuta na 220°C.

Proteinski šejk sa malinama

Odličan izbor za brzi doručak ili posletreningovo piće:

• 2 supene kašike ella sira
• 1 merica proteinskog praha (čokoladni ili vanila)
• ½ šoljice malina (sveže ili zamrznute)
• Izolomljeni led (po želji)
• Voda po potrebi

Priprema: Sve sastojke staviti u blender i mixati dok se ne dobije gusta, homogena masa. Servirati ohlađeno.

Zdravi saveti za niskougljeni hidratnu ishranu

Kada se prebacujete na niskougljeni hidratni način ishrane, važno je imati na umu neke osnovne principe:

1. Povećajte unos povrća - brokoli, karfiol, tikvice, špargle i zelena salata trebaju činiti osnovu vaših obroka.
2. Koristite kvalitetne proteine - jaja, belo meso, riba i nemasni sirevi su izvrsni izbori.
3. Ne zaboravite na dobre masti - maslinovo ulje, kokosovo ulje, avokado i orašasti plodovi u umerenim količinama.
4. Eksperimentišite sa začinima - origano, biber, beli luk, čili i druge aromatične biljke mogu pretvoriti jednostavna jela u ukusne obroke.
5. Planirajte unapred - priprema obroka unapred i pravljenje većih količina olakšava održavanje ovog načina ishrane.

Kao što možete videti, niskougljeni hidratni način ishrane ne mora da bude dosadan ili ograničavajući. Sa malo mašte i spremnosti da eksperimentišete sa sastojcima, možete stvoriti brojne ukusne i zdrave kombinacije koje će vas održati sitim i zadovoljnim dok postižete svoje ciljeve u vezi sa ishranom.

Koji od ovih recepata ćete prvi isprobati? Imate li svoje omiljene low carb kombinacije koje biste podelili? Javite nam u komentarima!